Tarte de potimarron

Ingrédients:

-1 pâte à tarte feuilletée

-1 potimarron

-1 oignon

-20 cl de crème fraîche

-10 cl de lait

-2 oeufs

-1 barquette de lardons fumés

- sel, poivre

Préchauffer le four à 200°. Puis cuire la pâte à blanc 10 min.

Cuire le potimarron (env 8 min au micro ondes) et en faire une purée.

faire revenir dans une poêle les oignons et les lardons.

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs, la crème, le lait et assaisonner. Puis rajouter le potimarron.

Monter les blancs en neige et les incorporer au reste.

Faire cuire 35 min.

Note: 8/10 un peu trop sucrée je pense que la prochaine fois je ne mettrais pas d'oignon...

recette trouvée ici